Stéphanie en Frédéric ontmoetten elkaar in 1999 in Montpellier tijdens hun studie wijn en oenologie. Ze volgden opleidingen bij wijnmakers die zich bezighielden met biologisch-dynamische wijnbouw en werden gestimuleerd om hun passies te verenigen.
Ze gingen al snel over op biologische en vervolgens biodynamische landbouw. Het respecteren van de aarde en een vinificatie zonder interventies of oenologische producten stellen hen in staat om levendige, subtiele wijnen te verkrijgen die als levend en natuurlijk worden gekwalificeerd. Sinds 2003 verbouwen ze biologisch en sinds 2010 biodynamisch.
Ongeveer 25ha aan wijnstokken op hun domein Mas Des Agrunelles, gelegen in een bijzonder koele streek van de Languedoc in Argelliers en Murles.
Het domein ligt ten noordwesten van Montpellier op de Terrasses du Larzac, een terroir met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De klimatologische context, gecombineerd met de gebroken kalksteen, harmonieuze wijnbouw en hands-off vinificatie, stelt hen in staat om diepe, lichte en evenwichtige wijnen te produceren.
Voorverkoop nieuwe jaargangen Q4.
© Vintology. Alle rechten voorbehouden.
Website by Digital Engineers
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Door op 'Accepteren' te klikken, stemt u in met het gebruik van cookies. Meer info