Maccario Dringenberg

Beschrijving

Giovanna Maccario, afstammeling van een pionier in de wijnbouw van West-Ligurië, zet met trots de tweede generatie voort. Gelegen in het hart van Dolceacqua, tussen twee valleien die naar de Ligurische Zee leiden, koestert dit familiebedrijf een erfgoed van wijngaarden die gedijen op diverse bodems, van zand- en kalksteen tot gestolde klei.

De Luvaira Rossese Dolceacqua, wordt alleen geproduceerd in topjaren. Met sommige wijnstokken die meer dan 120 jaar oud zijn, resulteert dit in een gelaagde, aromatische wijn doordrenkt met tonen van rozen, viooltjes, rood fruit en kruiden, ondersteund door een elegante zuurgraad.

Met een oppervlakte van 4,5 hectare produceert Giovanna Maccario jaarlijks 24.000 flessen, onder leiding van oenoloog Livio Soria. Het wijnhuis volgt conventionele landbouw en richt zich op het behoud van de unieke aromatische expressie van de lokale Rossese di Dolceacqua-variëteit.

De Posaú, een 100% Rossese di Dolceacqua, is een ware expressie van het terroir. Met een lichte kleur en levendige reflecties biedt het een boeket van florale, fruitige en kruidige aroma’s. Met de hand geoogst en gefermenteerd met natuurlijke gisten, rijpt deze wijn in roestvrijstalen tanks om zijn karakter te behouden. Met slechts 4000 flessen per jaar op de markt, is dit een zeldzame en verfijnde vondst die perfect samengaat met lokale gerechten.

Voorverkoop nieuwe jaargangen Q1.