De prosecco-druif Glera wordt gecombineerd met zo’n 10% Pinot Nero, die apart is bereid zoals voor rode wijn. Voor de tweede gisting worden beide basissen samengevoegd. Delicate aroma’s van rijpe framboos openen de dans. Een fijne, fruitige en ronde prosecco, die op de top van zijn kunnen is bij gerookt vlees zoals prosciutto of bij verse vis zoals sushi van zalm.
