De nebbiolo tekent als vanouds voor het kenmerkende boeket van specerijen en zwart fruit. De Roero Riserva Trinità beschikt over behoorlijk wat bewaarpotentieel - zo’n 15 jaar. Een absoluut hebbeding voor in de betere wijnkelder.
De juiste gelegenheid om hem te ontkurken? Stip het wildseizoen aan, met een stoofpotje van everzwijn of ree ontplooit de Trinità al zijn talent.
