Een hele mondvol, deze Le Cicale di Vincigliata, en dat bedoelen we uiteraard dubbel. Eerst even de feiten: de wijn is samengesteld uit 90% Sangiovese en 10% Canaiolo en rijpte 12 maanden op houten vat. Een verrassend bescheiden alcoholpercentage van 12,5% valt op.
Deze Chianti is lekker gebald en etaleert een rijk maar fijn boeket van zwarte kersen, specerijen, munt, zoethout en gesteente. Le Cicale di Vincigliata levert de rijkgeschakeerde beloftes in met een diepgaande en volle smaak. De zuiverheid en langdurigheid onderstrepen de kwaliteit van deze Chianti.
Deze wijn ontkurk je met plezier bij een hartige snack, wit vlees, gevogelte, grill schotels en pizza of pasta.
