Bentu Luna

Bentu Luna is een nieuw project van Gabriele Moratti, maar wel een dat roemrijke traditie en geschiedenis als uitgangspunt neemt, o.a. met wijngaarden van minstens 35 tot wel 115 jaar oud. Bentu LUna ligt in het hart van Sardinië, meer bepaald in Mandrolisai, opnieuw een regio met bijzonder historisch belang vanwege het onaangetaste karakter van de bodem en het gebruik ervan.

Terroir wordt hier van meet af aan opgevat als het samenkomen van microklimaat, bodemkwaliteit en menselijke arbeid. Het gaat om het menselijke vermogen om met respect voor natuur en cultuur een creatieve en wetenschappelijk gefundeerde interpretatie te geven aan de streek.

De wijngaarden situeren zich 350 tot 700 meter boven de zeespiegel. De bodemsamenstelling is oud en gevarieerd, tussen graniet en zand. Aan de zuidoostkant worden de wijnstokken beschermd door de bergen, terwijl ze aan de westkant worden blootgesteld aan de heilzame invloeden van de zee. Dit zorgt voor de constante aanvoer van zachte wind, met gemiddelde temperaturen tussen 9° en 10° in de winter, en zelden of nooit boven de 30° in de zomer.

Abonneren op Bentu Luna