Nerello Mascalese

De Nerello Mascalese is de meest prominente blauwe druif van de streek rond de Etna. Zijn naam Nerello betekent letterlijk ‘kleine zwarte’ en is afgeleid van de Mascali vlakte aan de voet van de Etna waar ze zou zijn ontstaan. Toch groeit deze druif voornamelijk op de noordoostelijke flank van de vulkaan, op een hoogte van 350 tot 1000 meter.

Het samenspel tussen vulkanische bodem en hoogte, geeft de wijnen een unieke elegantie en structuur, evenals een goed bewaarpotentieel.

De Nerello Mascalese heeft doorgaans een robijnrode kleur. Hij opent aroma’s van framboos, kers, tabak, kruiden en mineralen. Ook zijn florale toetsen van viooltjes en rozenblaadjes duidelijk te herkennen. Voeg daarbij nog hoge zuren en stevige tannines en je hebt alle ingrediënten in huis om grootse wijnen te maken.