Carignan

De Carignan heeft het graag warm, want dan kan ze volop rijpen. In Europa zie je de druif daarom vooral in Zuid-Frankrijk, Noord-Spanje en Italië. In de Verenigde Staten wordt ze dan weer op grotere schaal aangeplant. De Carignan wordt vaak gebruikt als blend druif. De kleur is donker, de door zon bespeelde smaak is vol, droog, kruidig, scherp. Je herkent toetsen van peper, kaneel en zwart fruit.