Een zorgvuldige samenstelling van Nebbiolo (85%) en Vespolina. De wijn moet eerst volop rijpen, daarom wordt ze 3 tot 4 jaar in het vat behandeld. Daarna kan ze tientallen jaren bewaard worden. De Boca is een volle wijn met veel persoonlijkheid. Daar tekent de mineraliteit van de porfierhoudende bodem voor, samen met de karakteristieke structuren van de Nebbiolo druif.
Tel een en een samen en je komt tot de slotsom dat de Boca een rijk smaaklandschap etaleert. De Boca is dus van het complexere genre. Gerijpte bosvruchten, viooltjes, tabak, gedroogde kruiden met een vleugje balsem en citrusvruchten wisselen elkaar af onder de schijnwerpers. Kracht en zijdezachte elegantie houden een deux-pas. Fascinerend, speels, en dan een lichte, verfijnde slotnoot. Je ontdekt steeds nieuwe karaktertrekken van de Boca 2017. Komt daar nog bij de dat de smaak tot wel 10 à 20 jaar lang kan evolueren en verfijnen op fles.
