Strogele wijn met gouden schemering. In de neus bladeren van de perzikboom en nootmuskaat. Een rijke, zachte wijn, met de typische nasmaak van bittere amandel.
Italiaanse voorgerechten, vooral met rauwe ham (bijv. San Daniele) zijn het ideale podium voor de Manditocai Friulano. Ook soepen, pasta, gezouten vis, wit vlees in lichte saus en verse, smeuïge kaas gaan heel goed samen met deze wijn, die je wel 10 tot 15 jaar kan bewaren.
