De Braide Alte wijngaard vind je terug in Dolegna del Collio, waar de mergel- en kleigrond een ideale voedingsbodem vormt. De Chardonnay, Sauvignon, Picolit en Moscato giallo varen er wel bij.
De goudgele Braide Alte ontvouwt een complex aroma met veel kruiden. In de warm wordt die complexiteit doorgetrokken in een warme, volle smaak. Met de temperatuur evolueert deze wijn in het glas.
Hou je van een stevig visgerecht zoals zwaardvis of stokvis, dan scoor je ongetwijfeld met de Braide Alte. Past ook heel goed bij wit vlees en zachte kaas. En als je de Braide Alte iets onder kamertemperatuur (16-17°C) serveert, is hij ook uitstekend bij lamsvlees, gebraden wild en gegrild vlees. Levensduur: 10-15 jaar. Serveren op: 12-13°C voor vis en wit vlees.
