Colline Novaresi

In 1994 kende een kleine groep wijnbouwers in de provincie Novara hun eigen DOC classificatie toe, en zo werd Colline Novaresi DOC een feit. De appellatie, gelegen ten noorden van Piemonte, omvat 26 gemeenten en ligt 40 km ten westen van Milaan en 30 km ten zuiden van het prachtige meer, Lago Maggiore.

Het gebied is hetzelfde waar de beroemde wijnen Ghemme, Sizzano, Boca en Fara worden verbouwd. Naast wijn is Colline Novaresi DOC bekend om zijn vele worst- en paddestoelenspecialiteiten en natuurlijk om de vis uit het meer.

De wijnstokken worden verbouwd in de heuvels rond Novara en de variëteiten zijn onder andere de rode druif Nebbiolo (loc. Spanna), Uva Rara (loc. Bonarda), Barbera, Vespolina en Croatina, een mengsel van de eerder genoemde blauwe druiven en een witte wijn gemaakt van de Erbaluce druif.