Barbaresco

Verwant met de Barolo, want de wijngebieden liggen in elkaars buurt. Bovendien wordt ook deze elegante wijn voor de volle 100% met de Nebbiolo druif gemaakt. Zelfs inzake kwaliteit kan de Barbaresco de concurrentie met zijn beroemdere neef aan.

Nog een gedeelde eigenschap: net als de Barolo kan je Barbaresco wijnen lang bewaren. De verplichte rijping is dan weer wat korter: 26 maanden waarvan 9 op houten vaten. Een Barbaresco Riserva rijpt wel bijna dubbel zo lang, 50 maanden liefst.

Voor Barbaresco moet je naar het gelijknamige plaatsje gaan. Ook in de naburige gemeentes Neive en Treiso alsook in een deel van Alba kan je terecht. Of je ontdekt ‘m gewoon hier bij Vintology natuurlijk.