Le nebbiolo nous offre, comme à son habitude, un bouquet caractéristique d'épices et de fruits noirs. Le Roero Riserva Trinità a un potentiel de garde considérable - environ 15 ans. Un must pour les caves à vin.
L'occasion parfaite pour le déboucher? L’ouverture de la chasse. Le Trinità déploie tout son talent avec un ragoût de sanglier ou de chevreuil.