Primitivo

Le primitivo est exactement le même cépage que le zinfandel, fierté de  Californie. A l’origine, ce cépage ne vient pas de la région de Puglia mais de Croatie. Là-bas, il se nomme Tribidag. Un bon primitivo est de couleur sombre et vous reconnaîtrez immédiatement l'arôme distinct de fruits des bois. Il a une belle structure et peu de tanins.

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