Langhe

La région des Langhe est un secret bien préservé du Piémont. Un paysage unique varié qui n'a pas encore été découvert par le grand public. Les gourmets ont déjà trouvé leur chemin vers les Langhe, à cause de la fameuse truffe piémontaise et de leur vin merveilleux. En plus des raisins locaux Nebbiolo et Dolcetto, vous trouverez également du Chardonnay, Riesling, Merlot et Cabernet Sauvignon.

Les vins des Langhe appartenant à la catégorie DOC sont similaires à la DOCG Barolo, mais trop jeune pour obtenir cette appellation. La plupart des vins DOC des Langhe ne vieillissent que pendant une durée de 12 mois et non de 38, comme c’est courramment le cas pour un Barolo. Ceci a tout de même des avantages: vous pouvez boire ce vin plus jeune et découvrir quel goût a un jeune Nebbiolo.

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